Fotografía de
Tiseb tomada de Flickr
Mañana a estas horas, si no hay novedad, estaré paseando por la Baixa de Lisboa. Una visita de apenas tres días a una de las ciudades que me resultan más entrañables y a la que ya hacía un tiempo que no volvía. Será una visita de trabajo. Y lo será porque vamos a participar en las jornadas
Peixe em Lisboa (donde este año están Andoni Adúriz, Ángel León, Vitor Sobral y muchos otros), pero también porque nos llevamos una agenda cargada de direcciones, tiendas, mercados, productos tradicionales y pequeños restaurantes de barrio especializados en cocina de Mozambique, de Goa, de Angola, de Cabo Verde o de Bahía.
De las direcciones de toda la vida, como la Garrafeira Tavares o la pastelería A Suiça a los locales más recientes, como la
Peixería Moderna, espero poder hacerme una idea de cómo está, a pesar de la situación económica, la ciudad que, por lo que voy viendo, parece mantener una muy buena salud gastronómica.
Es posible que antes publique algún contenido, pero sobre este viaje espero ir contando a partir del viernes.
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