GASTROTECHDAYS EN FOTOS

Un último post sobre Gastrotechdays antes de retomar los temas habituales. Esta ha sido mi visión de esos días, aunque sea a través de los ojos de Gorka Arcocha, nuestro fotógrafo, que supo darse cuenta de que además de en el escenario y en los fogones, uno de los puntos fuertes de esos días estuvo en las charlas entre cocineros, productores, bloggers, prensa, organización, tecnólogos, proveedores...

Algunas de las piezas utilizadas en el taller que Roberto Ruiz impartió con producto de Cárnicas Goya

Pepe Ferrer se metió al público en el bolsillo con su cata "Al Filo de lo Imposible" con vinos de Barbadillo

La cena en la antigua fábrica de Damm

El Cocinero Fiel, Txaber Allué, twitteando

Fernando Huidobro

Anna Mayer, también atenta a su timeline

Duarte Calvao disfrutando de los cócteles de clausura

Pablo Rodríguez y Ferran Adrià inauguraron las jornadas

Pau Albornà y Stefano Bonilli participaron en el debate sobre blogs

Algunos de los asistentes a los debates. De arriba a abajo y de izquierda a derecha Anna Mayer, Jorge Guitián, Quique Dacosta, Sofía Martín-Vázquez, Garbancita, Fernando Huidobro y Pepe Solla, entre otros.

Ferran Adrià hablando con dos participantes durante una pausa

Pepe Solla y Paco Morales charlan durante la pausa

Jorge Guitián presentando la mesa de cocineros, con Marcos Morán al fondo y El Cocinero Fiel fotografiando

Mesa redonda de cocineros: Quique Dacosta, Francis Paniego, Ferran Adrià, Ángel León, Cristina Fernández (de Guía Repsol), Pepe Solla, Paco Morales y Marcos Morán.

Quique Dacosta, Ferran Adrià, Ángel León, Cristina Fernández y Pepe Solla durante el debate.

Jorge Guitián, Ángel León (de espaldas), Fernando Huidobro, Paco Morales (twitteando) y Pau Albornà.

Jorge Guitián, Txaber Allué, Ferran Adrià y Francis Paniego durante una pausa.

Pepe Solla y Jorge Guitián (no me despegué del teléfono en tres días)

Uno de los platos que preparó el personal del CETT para la comida de la primera jornada.

Toni Massanés, Director de la Fundación Alicia

Roberto Ruiz en el taller de carnes