NOTAS SOBRE NAVARRA GOURMET 2010

Navarra Gourmet 2010. Un año más unas disculpa para acercarme a Navarra a disfrutar con los amigos de Reyno Gourmet de su evento, a charlar sobre blogs y gastronomía, dos temas que me apasionan, y a conversar y pasarlo bien.

La convocatoria de este año era en Tudela, lo que me permitió conocer un poco de una zona navarra que no había visitado antes y que es bien diferente al norte. Agradabilísimos paseos por el casco histórico de Tudela y por las Bardenas Reales. Madrugón para ir a ver cosechar espárragos, algo tan desconocido para mi, que vivo a "solo" 8 horas en coche, como lo podría haber sido la recolección de pimienta en Java. Siempre he dicho que en este tipo de convocatorias el programa oficial es fundamental, claro, pero las actividades paralelas y todas las conversaciones que tienen lugar en los tiempos muertos lo son al menos tanto. Ahí es donde te encuentras las sorpresas, donde participas en debates inesperados y donde, al final, te das cuenta de que todo esto solo tiene sentido en clave constructiva y que quien lo vea de otra manera no se ha enterado de qué va esta película.


Volviendo al asunto: reencuentros con amigos, descubrimientos de gente nueva con mucho que aportar. Muchas charlas, aquí y allá, en un bar con una cerveza, en el coche de camino al hotel o paseando al pie de la catedral. Disculpa también para hacer otras paradas en el camino y disfrutar, ya en solitario, de otros rincones: Nájera, Pancorbo, Camino de Santiago burgalés...

Del programa oficial me quedo con la estupenda sensación de que esto se mueve, de que que el espíritu sigue siendo constructivo, de que el que se apoltrone se queda atrás. Revisando las notas que fui sacando a través de Facebook me quedo con algunas ideas, como el riesgo de convertirnos en palmeros o, por el contrario, dejarnos llevar y "hacer sangre" de manera gratuita, tal como señaló Roberto; los medios sociales como "termómetro de la gastronomía" en palabras de Nacho Vázquez, que también se planteó si no estaremos desperdiciando en parte el potencial didáctico de estos medios; el ejemplar uso por parte de la gente de Caminar sin Gluten de ese valor didáctico para dar a conocer una realidad muchas veces obviada y el poder de movilización que apuntaron Garbancita, Guzmán Garmendia...

Por mi parte, me limité a dar mi visión como usuario, como blogger de la vieja escuela -si es que en algo que no tiene todavía demasiados años de existencia se puede hablar ya de vieja escuela- de toda una serie de cuestiones que me parecen relevantes: impacto en un público creciente, diversificación de las audiencias, que se van haciendo también partícipes del mensaje, complementariedad de medios... En fin, casi me parece más práctico enlazar al video de mi participación que los amigos de Gastronomía y Cia. han publicado, por si a alguien le puede resultar de interés.

Tres día realmente didácticos pero, sobre todo, espectaculares en cuanto a organización y buen ambiente. Una lástima que siempre se me haga tan corto, aunque me consuela pensar que ya falta menos para Navarra Gourmet 2011.