Mañana salgo rumbo a Sevilla para asistir a Andalucia Sabor. Será un día de esos de traslado al aeropuerto, avión, esperas en Barajas, más avión, después más coche en sevilla... Total: algo más de 6 horitas de mi casa al hotel, que no está mal (y por desgracia, es la tónica para los que vivimos en esta parte del mundo con tres aeropuertos y cada vez menos conexiones que no sean a Madrid o a Barcelona).
Pero, volviendo al tema, la agenda aparece bien cargada de ponencias (Adriá, Adúriz, Joan Roca, Pedro Subijana, Quique Dacosta, Dani García, Dan Barber, Botura, Toño Pérez, Nacho Manzano, Carles Gaig, Oriol Balaguer, Berasategui, Ángel León, Roncero, Pellicer, etc.), actividades paralelas y charlas con gente de esa que uno reencuentra muy de vez en cuando y con la que siempre hay cosas que hablar. No sé si tendré ocasión de ir actualizando el blog, aunque espero, al menos, poder publicar alguna nota de urgencia. El jueves espero retomar el ritmo.
Dormir en Salamanca
Hace 3 días
5 Comentarios:
Pues espero que seas bien acogido en mi ciudad y que tengas una hermosa y fructífera estancia. Aprovecho para darte las gracias por tus recomendaciones para mi viaje al Norte de Portugal, todo fue maravillosamente bien y descubrí sabores, olores y costumbres nuevas y maravillosas. Un saludo,
Maravillioso sitio, Sevilla, para pasar unos días dedicados a la gastronomía. Por cierto, desde Alvedro hay un vuelo directo que te lleva a Sevilla en una horita.
Pasao moi ben, e espero que teñas un momentiño para seguir mandándonos as túas impresións, opións etc... de Andalucia Sabor. Gustoume moito o teu escrito sobre
GASTRONOMÍA GALLEGA 2009: ¿AÑO 0? Estou completamente de acordo que o futuro sendo moi optimista se presenta incierto, e tamén habería que falar das actuacións das Administracións que si ben é certo que o Forum Gastronómico foi un acerto e unha gran aposta do concello de Santiago, o resto das citas gastronómicas galegas se resumen en grandes paparotas e romarías, ferias estilo Xantar, e pouco máis, e coido que esa é unha "política gastronómica" moi pobre. Bueno non me lio máis, que disfrutes moito e leva con resignación o dos aeroportos e as comunicacións, é o bo e o malo que ten vivir en "Una aldea poblada por irreductibles galos que resiste todavía y siempre al invasor".
Sé que no tiene que ver pero supongo que por horarios no podías coger el directo coruña-sevilla con vueling o con iberia desde Lavacolla. Estamos fatal comunicados pero con Sevilla puedes hasta escoger aeropuerto.
Y respecto a l comentario del Fórum de Santiago decirle que si no fuera por el enorme apoyo que tuvo de la Xunta no habría sido posible, y ese apoyo no es para todos igual.
Anónimo:
Gracias por los datos respecto a vuelos. Los tendré en cuenta la próxima vez.
Respecto a lo que dices, es cierto, pero también es cierto que en cuanto a visibilidad ha sido una inversion rentable, no como alguna otra aunque cueste menos. Y lo digo porque todavía estos días en Sevilla mucha gente del sector, española y extranjera, me hablaba del Forum. Y no hablaban de otras convocatorias. Por suerte (en mi opinión), la edición de 2010 está asegurada.
Saludos.
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