2.2.09

VIII XANTANZA


Pues si, una vez más, como cada pocos meses, ya está la maquinaria xantancista en marcha. Hemos deliberado, votado, debatido, hemos propuesto enmiendas, hemos vuelto a votar y, por fin, tenemos la cosa más o menos cerrada.

Esta será la primera Xantanza con dos nuevos miembros de pleno derechos: O Viticólogo y Delokos. Ya nos habían acompañado en alguna ocasión anterior, pero esta vez se estrenan como Blogastrónomos Galegos propiamente dichos. Esa es la buena noticia. La contrapartida es que en esta ocasión nos hemos quedado sin plazas libres que ofrecer a quien quisiera acompañarnos.

Esta VIII Xantanza, siguiendo con nuestro gusto por movernos por toda Galicia e ir variando estilos de cocina y temáticas nos llevará a tierras ourensanas, a las que volvemos tras nuestra incursión por O Ribeiro. Concretamente nos acercaremos a Pereiro de Aguiar, a disfrutar de la cocina y la compañía de Flavio Morganti en su restaurante Galileo.

Será a comienzos de marzo y, por supuesto, lo contaremos todo con detalle como es nuestra costumbre.