Según leo, el Presidente de la Xunta de Galicia y candidato a revalidar título, Emilio Pérez Touriño, declaró en estos días pasados a la Cadena Ser lo siguiente:
Difícilmente me verá ningún gallego en ningún restaurante de lujo.
Tamaña perla de la demagogia más barata intenta, según parece, desviar la atención de los poco proporcionados gastos en los que el Presidente o su departamento han incurrido en los últimos tiempos. Porque al Presidente, según parece, le parece de lo más lógico gastarse cerca de 500.000€ en un nuevo coche oficial o 300.000 en redecorar una sala de juntas en época de crisis pero, por lo visto, tiene a gala no gastarse 100€ en una comida.
Cada uno establece sus prioridades, faltaría más, pero al margen de que el concepto "restaurante de lujo" en Galicia no me parece muy apropiado, creo que tampoco pasaba nada porque el Presidente organizase sus comidas oficiales (o incluso las privadas) en un buen restaurante del pais. Más que nada por aquello de promocionar a nuestros profesionales, ayudar a nuestra industria, etc. Igual el Presidente cree que el sector gastronómico gallego, al menos el que él considera de lujo (lo cual visto el coche que considera razonable no deja de resultar simpático), no genera riqueza para el pais que preside, no es un importante elemento de creación de imagen de marca, no dinamiza el flujo turístico y la descentralización del mismo dentro de Galicia. Igual el Presidente cree que los profesionales gallegos premiados aquí y en medio mundo, campeones de España de cocineros y demás no hacen un trabajo que valga lo que cobran y, probablemente, entiende que asistir a esos negocios es un lujo.
O puede que sencillamente juegue a la demagogia para distraer la atención. El problema es que con ello fomenta eso que todavía sigue tan vivo de la gastronomía al peso, de valorar la cantidad por encima de la calidad, de entender que el trabajo riguroso y la materia prima de calidad son lujos para nuevos ricos. Claro que el día que vea al Presidente conduciendo un Lada, amueblando salas de Ikea y vestido de Zara me lo creeré un poquito más. O comprando sus vinos en Lidl, que esto es pequeño, nos conocemos todos y no van por ahí los tiros.
Yo preferiría que el Presidente de mi pais se dejase de lujos disparatados, que puestos a comprar un coche en época de crisis pensase en alguno fabricado aquí y que, ya puestos, de vez en cuando se dejase caer por algún buen restaurante, aunque fuese por demostrar que eso de la gastronomía es un sector productivo creciente e interesante.
Pero no es el caso, así que mientras tanto habrá que pedirle la lista de tabernas y furanchos que frecuenta para las comidas oficiales, ya que los "restaurantes de lujo" le producen sarpullido. Porque, no sé yo, pero no lo veo encargando a Tele-Pizza.
Y que nadie me entienda mal. Este post sería exáctamente igual, cambiando el nombre, si las declaraciones las hubiese realizado cualquier miembro de cualquier otra fuerza política. Este texto habla de gastronomía, no de otra cosa.
Dormir en Salamanca
Hace 3 días
19 Comentarios:
Nuestros políticos cada vez me asombran más...., está claro que nos consideran poco menos que retrasados.
Ya puestos a ser coherente, ya que hablas de Galicia como país, haz referencia a una empresa nacional (Pizza Móvil, Cambalache, etc..) y no a Telepizza.
Todos tenemos subconsciente....
Anónimo:
El ejemplo no es más que eso, un ejemplo, pero dado que el presidente conduce un Audi y compra muebles de diseñadores europeos, no creo que Tele-Pizza, sea de donde sea, desentonase en sus preferencias. Al menos por origen porque, como decía, dudo de que en la intimidad sea un cliente asiduo.
En todo caso, y aunque no comparta lo de comprar productos locales como norma general, creo que dado que la Citroen de Vigo está recortando turnos y demás tampoco hubiera pasado nada porque el coche elegido hubiese salido de esa fábrica.
Pero bueno, por Cambalache si quieres. Aunque no se si servirán en Monte Pío.
Igual la versión local es Pizza-Pollo.
lo de pollo le va que ni pintado
Lo he oído esta mañana en la radio y SABÍA que iba a caer un post tuyo. Qué h***** el colega. ¿Qué dice esa frase sobre su interés por la gastronomía, la agricultura, la economía del sector servicios...?
No quiero poner etiquetas ni desviarme demasiado, que a mí el tema que me interesa también es la gastronomía.
No obstante, creo que el pensamiento que subyace es el típico de ciertas tendencias políticas a la demagogia, ensalzando al pobre (para que lo siga siendo) y machacando al malvado empresario local que ha prosperado (p.e. el restaurador) oprimiendo, sin duda, al trabajador y especulando con el producto.
Y mientras tanto (haz lo que yo digo y no lo que yo hago)a disfrutar de los lujos que proporciona el poder, pero extranjeros que son mejores (piensa el paleto) y además evitamos que algún asqueroso empresario local prospere, pues los que están por debajo de mí, tienen que ser todos iguales...
Saludos y disculpas a quien pueda molestar.
Home, se nos poñemos galego-pizzeiros, ollo ao dato:
Fogar de Breogan
(Salsa de tomate,orégano,queso Arzúa, queso San Simón, queso Tetilla y queso Cebreiro)
É unha modalidade de pizza que se pode tomar en http://www.cervexeriapizzbur.com/pizzasRIBADEO.htm
Pero a pizza non era un plato italiano? e a mozzarella non leva leite de búfala? Aquí parécenos todo unha charla de ascensor, outra mini-cortina de fume para non falar do que importa. Ou do que é importante, que ás veces non coincide. E abundando no tema: con que toma a pizza? con cocacola? con albariño Castro de Baroña? con auga de Mondariz ou Evian? Podería ser o conto de nunca rematar...
Tal como está sendo a campaña, e co que se está a ouir... igual é mellor ter todo (incluido esto) por non dito, porque se non...
El tema es enredar...Si estuviera todos los días comiendo y cenando de restaurante como hacía Fraga, lo pondríamos a parir. Y por lo que veo, si no lo hace también. En fín a ver si nos aclaramos.
Coño, a mí me parece perfecto lo que hace éste señor. Para eso se ha construído una residencia oficial, para que reciba allí a sus invitados y haga sus comidas oficiales.
Supongo que tendrá un magnífico servicio a su entera disposición y seguro que más de una vez algún restaurante habrá ido a Monte Pío a hacer algún servicio.
Pienso que es enredar por enredar, cómo la noticia que aparecía hoy en el Correo Gallego de si el señor Quintana hizo algún viaje en yate...por Dios, aquí se quita punta a todo.
Lo mejor de todo lo dicho hasta ahora:
Fogar de Breogan
(Salsa de tomate,orégano,queso Arzúa, queso San Simón, queso Tetilla y queso Cebreiro)
Los políticos son la monda siempre pero en campaña ya son la repera.
Anie.
Anónimo:
No me entiendas mal, a mi me parece estupendo que coma lo que quiera y como quiera. Y además estamos de acuerdo (también lo apunta Moraiminha) que la campaña está bajando a un nivel absurdo.
Ahora bien, de lo que me quejo es de lo que dejan entrever sus palabras, de que la gastronomía de calidad siga entendiéndose como un lujo, como algo prescindible en lo que una persona seria no gastaría ni un euro, en algo para snobs, nuevos ricos y demás.
Esa es la idea que está detrás de la demagógica frase, la que intenta arrastrar a un montón de gente que cree que gastar 100€ en un gran restaurante es un despilfarro (aunque a continuación se lo gasten en una entrada de futbol sin ningún miramiento).
Como decía, Touriño parece olvidar que la alta gastronomía, esos restaurantes de lujo que comenta, tienen bastante que ver en el éxito turístico de Galicia, en su imagen exterior y en la afluencia de visitantes que ya no sólo vienen a la catedral y el marisco. Acabo de venir de Cataluña y me ha quedado claro que Galicia ya tiene otra imagen, la de buena cocina, grandes profesionales y excelente producto.
Y eso mueve dinero, crea empleo directo e indirecto. Es decir, me parece algo más lícito en lo que gastar que en algunos caprichos que, esos si, son de nuevos ricos.
Certo:
Para pizza con ingredientes do pais, botádelle un ollo á que propón o amigo Borralleira:
http://borralleira.blogspot.com/2008/03/das-receitas-tradicionais.html
E se a acompañamos co cocktail galego que argallou un día o autor de Cocteloxía a base de licor café xa temos o kit completo.
Arzúa é un lugar exótico: calquera que estivo alí sábeo. Por iso unha pizza con ese queixo ten que ser exótica (o que hai que oír!).
O kit completo levaría boina, pero para bendecir a mesa sempre a sacamos, jejeje.
Non tiñamos nin idea de que na thermomix se facían pizzas. Estamos agardando unha entrevista dunha presentadora destes trebellos, a ver se nos pon ao día.
Suscribo a túa opinión Gourmet...como se non gastasen o diñeiro en cousas completamente inútiles e innecesarias. A min dende logo non me ia parecer mal que fose a un restaurante "con xeito" a comer ou levar os seus invitados para que saiban os altos cargos de españa o que é comer ben na Galicia e de paso deixar o diñeiro na terra, non eh?
E aínda digo máis...será por diñeiro!!
O estado español deulle 30.000 millóns de euros, que saen dos bolsillos dos españoles, ós bancos. Somos 46 millons de persoas en España. Dividimos e TACHÁN: 652 millóns de euros para cada español. Que vergonza!!
Alhova, tan sólo una puntualización: 30.000 millones de euros entre 46 millones de españoles da como resultado 652 euros por cada ciudadano español, no millones de euros. Haz la operación con la calcuradora.
Anónimo : No es criticar por criticar, el Sr. Quintana puede subirse a un yate cuando le venga en gana, faltaría más, lo que ya es más que discutible es que se suba a un yate de un conocido empresario al que, casualmente, se le adjudica posteriormente por una consellería de su partido la mayor tajada del polémico concurso eólico.
En cuanto al Sr. Touriño hay que precisar que lo que tu dices que se ha construido es con nuestro dinero y, con ese dinero, el del famoso coche y el despacho puede permitirse ir de vez en cuando a algún restaurante gallego de "lujo" a promocionar nuestra cocina, creo que eso se lo perdonariamos, y de paso y lo que es más importante, a lo mejor le vemos sonreir alguna vez y se le quita la cara de estreñido, ya lo decía Voltaire, "el placer es el objeto, el deber y el fin de todo ser razonable" y yo añadiría el placer compartido como una buena mesa y una buena compañía.
Por otra parte, hoy es un buen día, por fin se acaba la campaña y con ella los insultos, descalificaciones, la falta de ideas y demás monsergas y mientras nosotros A PAGAR. Con Dios.
LO de este señor es desfachatez pura y dura, este hombre y sus amiguetes tenian sus comilonas en el restaurante mas "famoso" de los ultimos tiempos , si ese mismo, el de la vieira, el toñi vicente era frecuentado y muy amenudo por este señor.......q no dudò en hacer varias llamaditas cuando la policia detuvo a esta señora.....asi menos bla bla bla y mas hechos Touriño...... con algo de suerte a ver si el domingo se va pa su casita....
http://www.labrujulaverde.com/2009/02/27/estas-en-paro-come-gratis-los-miercoles-en-marzo/
¿Cómo podemos llamar a esto? ¿Demagogia publicitaria? ¿O lo veis honesto como márketing?
¡Justo 5 minutos antes de la jornada de reflexión!
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