UNA PEQUEÑA HISTORIA QUE PARECE QUE YA ES PARTE DE LA HISTORIA

Me alegra el día Makeijan al hacerme saber que en el diario Xornal de Galicia, que nace hoy en su versión en papel, incluyen una serie de Roteiros Históricos (rutas históricas) que se acercan a la economía, la cultura, la sociedad y... si, también a la gastronomía gallega.

Que la gastronomía sea tenida en consideración en un cuadro de este tipo ya es bueno de por si, pero la cosa encerraba más sorpresas. La ruta se inicia con los orígenes de la moderna industria conservera gallega en el S.XVII y pasa por escalas tan ilustres como Julio Camba, Álvaro Cunqueiro, Toñi Vicente o la creación del Grupo Nove para terminar, y ahí es donde viene la sorpresa, con una última etapa hasta el momento, ya en el S.XXI, representada por los Blogogastrónomos.

Para quien no los sepa, Blogogastrónomos es el nombre que inicialmente nos dimos los autores de blogs y gente interesada por la gastronomía que un día de noviembre de 2006 nos juntamos por primera vez en la que sería la I Reunión de Blogs Gastronómicos de Galicia. Con el tiempo las reuniones pasaron a conocerse como Xantanzas y los Blogogastrónomos, por evitar la cacofonía, optamos por autodenominarnos Blogastrónomos Galegos. Habrá que hacer una votación en algún momento para oficializar los cambios pero de momento son así de facto.

Quién nos hubiera dicho a aquellos 13 gastrofanáticos que nos juntamos en el restaurante Yayo Daporta que la cosa llegaría a superar los dos años de vida (por el momento). Pero si eso ya era complicado de imaginar al principio, mucho menos hubiésemos imaginado que acabaríamos en un roteiro gastronómico por la historia de Galicia en la misma linea que todos esos nombres que cualquier aficionado a la gastronomía respeta y admira: Camba, Cunqueiro, Xavier Castro, Toñi Vicente, Nove, etc.

No sé si nos lo mereceremos realmente, pero lo agradezco como si de verdad hubiésemos hecho méritos para ello. Tampoco sé si que lo consideren a uno historia es bueno o es malo, pero aquí también me decantaré por lo positivo.

En fin, nuestra pequeña historia es, al menos hoy, parte de la historia. Y uno, que está en el invento desde el primer día y que lanzó la primera convocatoria desde este mismo blog, no puede más que hincharse como un pavo y sentirse uno de los orgullosos padres de la criatura.

Por cierto, además de Makeijan, antes que yo ya comentó la historia Colineta.