Los datos oficiales se conocerán mañana. Algún crítico los hará públicos pasada esta medianoche, pero para quien no pueda esperar, ahí van los primeros datos que se han filtrado:
- Nueve establecimientos pierden su estrella.
- Entre los que obtienen una están Calima (Marbella) y Arrop (Gandía).
- En Galicia parece que hay dos nuevas estrellas, una de corte más tradicional y otra más moderna. Recuerdo que mi apuesta eran Pepe Vieira y A Estación, con una tercera opción para Maruja Limón.
- Pocos nuevos restaurantes con estrella.
- Ningún nuevo tres estrellas.
Mañana más, con mi reacción, por supuesto.
Quien quiera recordar mi apuesta, la tiene aquí (la referida a toda España) y aquí (la referente a Galicia)
21.11.07
PRIMEROS DATOS DE LA GUÍA MICHELIN
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2 Comentarios:
gourmet, recién llegada la noticia:
3 estrellas: EL BULLI, CAN FABES, SANT PAU, ARZAK, MARTÍN BERASATEGUI y AKELARRE.
2 estrellas: TRISTÁN, ATRIO, EL POBLET, MUGARITZ, EL CELLER DE , LA BROCHE, SANTCELONI, ZUBEROA, LA ALQUERÍA y, como novedad, ABAC (Barcelona).
1 estrella: Hay 108 en total. Los nuevos son:
En Cataluña: COMERÇ 24 (Barcelona), EL CASALS (Sagás, Barcelona) y MASSANA (Gerona).
En el País Vasco: KOKOTXA y KURSAAL (San Sebastián), y AZURMENDI (Larrabetzu, Bilbao).
En Galicia: YAYO DAPORTA (Cambados) y RETIRO DA COSTIÑA (Santa Comba, La Coruña).
En Castilla y León: VILLENA (Segovia) y RAMIRO'S (Valladolid).
En Madrid: EL CLUB ALLARD
En la Comunidad Valenciana: ARROP (Gandía)
En Navarra: EL MOLINO DE URDÁNIZ (Urdaiz)
En Andalucía: CALIMA (Marbella)
Pierden su estrella LA CASA DEL ABAD (Ampudia, Palencia); ALDEBARÁN (Badajoz); KOLDO ROYO (Palma de Mallorca); GALLERY PALADARES (Gijón); CARBALLEIRA (Lérida); MESANA (Marbella); CASA D'A TROYA (Madrid) y CHEZ VÍCTOR (Salamanca).
En cuanto sepa mas, te lo mando
La Gourmetour se ha convertido en bianual. Justo para acabar de rematarlo. Si hasta ahora era como una tortuga, ahora va a ser como un caracol reumático.
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